经典冰糖炖燕窝：入门级燕窝怎么吃 准备材料 干燕窝 3-5 克 冰糖适量 纯净水 步骤 燕窝怎么吃最基础的方法就是隔水炖。先将干燕窝用纯净水泡发 4-6 小时，挑去杂质和细毛，撕成细条。放入炖盅，加入没过燕窝的纯净水，隔水小火炖 25-30 分钟。出锅前5分钟加入冰糖调味。炖好后可直接趁温食用，或者冷藏后当冷甜品。注意炖煮时间不宜过长，否则会化水。