燕窝水果捞
夏日午后,将炖好的燕窝与芒果、火龙果、奇异果丁混合,淋上少许椰奶或蜂蜜水。燕窝怎么吃才能清凉解渴?可预先将燕窝冷藏,水果切好后冰镇,组合在一起颜值与风味俱佳。
燕窝椰奶冻
- 吉利丁片用冷水泡软,椰奶加糖小火加热,加入泡软的吉利丁搅拌至融化。
- 倒入容器至半满,冷藏凝固后铺一层燕窝,再倒入剩余椰奶液,冷藏至完全凝固。
- 取出切块,口感Q弹,燕窝丝缕可见,是下午茶桌上的创意选择。
桂花燕窝露
温热的矿泉水或茶汤中调入冰糖,放入炖好的燕窝,最后撒干桂花。花香与燕窝的清淡相得益彰,喝前搅拌,让“燕窝怎么吃”多一份诗意。