燕窝水果捞
夏日午后，将炖好的燕窝与芒果、火龙果、奇异果丁混合，淋上少许椰奶或蜂蜜水。燕窝怎么吃才能清凉解渴？可预先将燕窝冷藏，水果切好后冰镇，组合在一起颜值与风味俱佳。
燕窝椰奶冻
- 吉利丁片用冷水泡软，椰奶加糖小火加热，加入泡软的吉利丁搅拌至融化。
- 倒入容器至半满，冷藏凝固后铺一层燕窝，再倒入剩余椰奶液，冷藏至完全凝固。
- 取出切块，口感Q弹，燕窝丝缕可见，是下午茶桌上的创意选择。
桂花燕窝露
温热的矿泉水或茶汤中调入冰糖，放入炖好的燕窝，最后撒干桂花。花香与燕窝的清淡相得益彰，喝前搅拌，让“燕窝怎么吃”多一份诗意。