说实话，家里买一盒干燕窝，一个人吃总感觉心里过意不去。尤其是跟长辈住在一起，你光知道自己炖，婆婆看着，她嘴上不说，心里难免不舒坦。但要是直接分给她吃吧，又怕她觉得你在“施舍”。今天来聊聊家庭版的燕窝分餐技巧，让全家都吃上，还没有矛盾。
一次炖全家份，用小炖盅分装最公平
你买一个容量足够大的炖盅，一次炖够家里3-4个人吃的量。等炖好以后，再用小碗或者小瓶子分装。每个人吃到的量都一样多，没人会觉得自己吃亏。最关键的是，你可以在每个人的碗里加不同的调味品，比如给老人的加一点碎红枣，给小孩的加一点牛奶，给自己加一点水果，这样既统一了口感，又照顾了不同口味。
所以说到燕窝怎么吃才能让家里人心服口服，方法就是“一次炖好，分餐调味”，谁也别觉得不公平。
如何避免“谁都吃一点”的尴尬？提前分装好
最怕的就是，炖好的燕窝放在一个大碗里摆桌上，结果你一口我一口，最后谁吃了多少心里都没数。而且大家共用一把勺子，口水串来串去，特别不卫生。我的做法是：炖好以后，趁热分装进几个带盖的小玻璃瓶里，一人一瓶，吃的时候各自开自己的瓶子。这样既干净，又方便，哪怕有人今晚不吃，放冰箱也不影响别人。
- 准备4个小玻璃瓶，洗净消毒后晾干
- 炖好的燕窝均匀分到每个瓶子里，重点：刚炖好就要分，不然冷了会黏在一起
- 拧紧盖子放凉，冰箱冷藏。吃的时候用热水隔水加热5分钟就行
给家人的一句话小心机：告诉他们“这个是当季的”
如果你家里有长辈比较在意这些东西，你可以把燕窝放在一个漂亮的玻璃碗里，端上桌的时候顺嘴说一句：“妈，这是新买的干燕窝，今天炖了一小份，咱们都尝尝。”别搞得像完成任务一样，轻松一点，当成一种家庭小福利。这种不经意的感觉，反而比硬给的效果好很多。
你试试看，家庭关系好了，吃什么都香。